自制石榴酒

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张志君
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石榴酒的用料

石榴 5个 白糖 适量
白酒 一瓶

石榴酒的做法

自制石榴酒的做法图解1

步骤1

将石榴表皮擦干净，不要有沾水。按照“石榴的正确打开方式”（可网上搜索）将石榴打开，取籽很方便。
自制石榴酒的做法图解2

步骤2

取适量的冰糖与石榴籽混合。我选用的是新疆和田地区的甜石榴，所以放的糖少一点。如果选用酸石榴，可按5:1的比例放冰糖或者白砂糖。
自制石榴酒的做法图解3

步骤3

将石榴和冰糖装入准备好的玻璃容器内，不要太满，八九成即可。而后加入清酒或者白酒，高度或低度均可，酒的高度九分高，没过石榴籽为宜。
自制石榴酒的做法图解4

步骤4

盖上盖子，贴上标签，以防忘记制作日期。每周开盖观察一至两次，以防发酵涨气。

石榴酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 张志君 编写，未经授权不得转载

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