孜然蒜香烤排骨

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孜然蒜香烤排骨的用料

猪小排 三根肋排 蒜 四瓣
孜然 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 胡椒或椒盐 适量
酒 适量

孜然蒜香烤排骨的做法

孜然蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

【腌制】烤肉一定要提前腌制好，否则很难入味。腌制六到八个小时最好了！腌制的调料依自己的口味调制，因为要上烤炉烤，所以腌料不要怕咸，三根肋排，我用了两汤匙蚝油（甜咸口），两到三汤匙生抽（咸），两汤匙老抽（上色），适量的酒（去腥），适量胡椒，最后喜欢蒜的，可以加入一些蒜汁，我用了四个蒜瓣的量～一切准备好，抓匀放入冰箱腌制起来

步骤2

【蒸熟】忘了拍照了
孜然蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

【烘烤】蒸好的排骨上烤盘，烤之前按着自己口味撒上适量孜然粉！上下火150度烤十五分。烤的过程一定要看着，每家的烤炉不一样，千万别烤糊了。腌制排骨的腌料别倒了，每隔五分钟开烤箱，刷上一层腌料，这样更入味，也可以让肉不至于烤柴
孜然蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

烤好咯，开吃

孜然蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 萌厨厨nolemon 编写，未经授权不得转载

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