火鸡感恩节烤鸡圣诞大餐烤整鸡

精品独家

4.7万浏览 314 收藏

杯子甜

＋关注

新家新烤箱新菜

烤鸡的用料

三黄鸡一只	油 1勺
盐 2勺	黑胡椒粉 2勺
十三香 1小勺	海鲜酱油 1勺
酱油 1勺	料酒 2大勺
蜂蜜适量

烤鸡的做法

步骤1

洗净解冻。去鸡头鸡爪子鸡屁股。鸡身用牙签扎小洞，越多越入味。

步骤2

第一晚：用盐，黑胡椒，料酒腌制（按摩入味）第二天烤前一小时：把之前的酱汁倒掉，用水把鸡冲一下，加入海鲜酱油和酱油腌制（腌制入味）

步骤3

腌制完成后，用蜂蜜把鸡全身涂一遍，然后放入烤叉。烤一会（大概15分钟）拿出来再涂一遍蜂蜜再烤一会，如此反复三四次，最后一次的时候混着蜂蜜涂一遍油~ 这时候烤箱里的鸡就会滴油啦~香香滴~ （！！！我试了好几次都叉不上去，直接导致放进烤箱转不起来！！！不过烤箱有循环热风，也基本可以受热均匀！！！不过后来老公下班回来一叉就叉好了！！！于是最后一轮烤制烤鸡终于欢快地转起来了！！！）烤箱温度165℃-175℃之间，可以由低到高一步步调节。自己看哈~ 成品外焦里嫩，皮是金黄色的~焦焦甜甜超级好吃~因为腌制的时候完全没有加糖，所以鸡肉不甜皮甜，一点都不会腻~炒鸡赞！！！松子是最后放上去的~ 土豆是先煮，再用烤鸡第二步（海鲜酱油+酱油+蜂蜜+植物油）的酱汁腌了半小时后180℃烤的~配上鸡很好吃的~ 在美国读博的闺蜜说很像美式烤鸡，哈哈哈~