马蹄银耳汤

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初冬有点小寒冷，风吹的皮肤干干的，来碗马蹄银耳汤润润肺润润皮肤吧。为自己为家人煲碗甜汤暖暖胃。

马蹄银耳汤的用料

银耳 半朵 马蹄 4颗
红枣 8颗 冰糖 1小块
纯净水 2.2升

马蹄银耳汤的做法

马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

银耳半朵泡发，“我买的丑耳，比较小，大一点的话1/4朵就好？”
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

银耳用手撕小小的，去根，红枣洗干净。（用手撕银耳出胶比较好）
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

银耳撕好➕入2.2升纯净水。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

冰糖。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

中大火烧开。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

烧开后调中小火锅盖不要盖严实，防止溢锅。（我用2根筷子把锅盖架好。）
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

中小火炖煮45分钟左右。（防止粘锅，中间用汤勺搅拌几次。）
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

马蹄去皮洗干净。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

切小块。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

银耳炖煮45分钟后➕切好的马蹄丁。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

烧开，继续煮20分钟左右！
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

出锅。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

马蹄沉到下面去了。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解14

步骤14

成品图。
马蹄银耳汤#每道菜都是一台食光机#的做法图解15

步骤15

成品图。

马蹄银耳汤的烹饪技巧

1：这是一款老少皆宜的甜汤，冬天喝热饮，夏天可以放冰箱冷藏个凉的。 2：银耳里有很多胶原蛋白，煮汤的时候一定要注意防止溢锅，。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 恒奕妈咪小厨 编写，未经授权不得转载

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