只要有不粘锅就能做的厚蛋烧

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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做这个也是一时兴起，没想到一次成功～

厚蛋烧的用料

鸡蛋 4个 肉沫 适量
胡萝卜末 适量 葱花 适量
盐 少许

厚蛋烧的做法

只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解1

步骤1

肉沫、胡萝卜、葱花一起炒熟，盛出待用
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐打散，与炒熟的肉沫混匀，锅内倒入少许油，加热后转小火，倒入一调羹蛋液
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解3

步骤3

蛋液稍定型后，借助饭勺等工具卷起
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解4

步骤4

将蛋卷移至锅边
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解5

步骤5

再倒入一调羹蛋液，卷起，移锅边
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解6

步骤6

倒蛋液，卷起，移锅边，直到所有蛋液倒完
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解7

步骤7

借助工具稍整形
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解8

步骤8

蛋液没熟的地方压一压
只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法图解9

步骤9

出锅，切块

厚蛋烧的烹饪技巧

1、肉沫一定要炒熟； 2、刀越锋利切口越漂亮； 3、吃的时候挤点番茄酱，风味更佳； 4、油温升高后一直小火，温度太高就关下火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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