奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕

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喜欢奥利奥的动起来~哟哟哟~方子来自鲁卡小宝~~

奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的用料

A：鸡蛋 3个 A：植物油 40g
A:牛奶 40g A:美玫低筋粉 45g
A：可可粉 15g A:糖粉/白砂糖 45g
B:雀巢淡奶油 250ml B:奥利奥碎末（铺在每一层的） 60g
B:奥利奥碎末（和奶油混合） 30g B:盐 1.5g
B:糖粉/白砂糖 25g

奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法

奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶、植物油搅打混合均匀到乳化状态
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉、可可粉，搅拌均匀
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解3

步骤3

加入三个蛋黄搅拌均匀，搅到顺滑无颗粒
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次放入糖，打发到干性发泡
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白到可可糊里面，用翻版的手法混合完全并且均匀。右手从中心向盆边翻拌，左手配合逆时针转动盆子。
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解6

步骤6

把拌好的糊糊全部倒入蛋白盆，右手从中心向盆边翻拌，左手配合逆时针转动盆子的方式翻拌均匀，一定要均匀哦！快速轻盈且均匀！
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊倒入垫好油布的28*28方盘，朝四角晃动流动均匀，铺好面糊。烤箱预热175°、13分钟、中下层。（烤制的时候，准备奶油部分）
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油加入白糖，打发到7、8分的时候，加入奥利奥碎末30g、还有盐也加入。
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解9

步骤9

搅打咸奶油到9分，装入裱花袋。
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕体也烤好啦~是不是差不多是毛巾卷的雏形呀~嘿嘿
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解11

步骤11

比着自己家的盒子切片，每盒三片。我家用的是乐扣的玻璃盒，所以底部比口部小，蛋糕片要逐层递进。
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解12

步骤12

铺一层蛋糕片
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解13

步骤13

挤一层咸奶油
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解14

步骤14

撒一层奥利奥碎末末，喜欢可以多铺点。重复这三个步骤~直至铺完三层蛋糕片。
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解15

步骤15

最后可以留些咸奶油用裱花嘴来挤最上面一层
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解16

步骤16

、最后撒上一层奥利奥碎末末
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解17

步骤17

冷藏一晚拿出来吃！可好吃啦！
奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法图解18

步骤18

好吃！

奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的烹饪技巧

1.奥利奥碎提前用料理机或者手动用擀面杖擀成碎末末。 2.咸奶油打发好、分一大一小两个裱花袋装起来，晓得裱花袋装上裱花嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载

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