蘑菇翡翠虾仁盏

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柠檬柠檬很萌
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人间烟火，这一年多来竟然渐渐成为我生活的主要内容，看着各种食材从生到熟，又以最美好的形态被摆放在盘子中，如果女儿再很配合地夸张地赞美下，那么这种满足感就被提到了一个新高度，在这个大大的世界，纷繁的生活中，希望给自己创造不能改变世界却足以取悦自己和家人的小小的美味···这道菜营养丰富，操作简单，肉浸入口蘑汁水，非常鲜嫩，形式感也十足，用来招待客人也完全能够胜任。

蘑菇翡翠虾仁盏的用料

口蘑 7个 肉糜 25g
虾仁 7个 干香菇 半个
鸡蛋（蛋液） 1个（实际用半个） 小葱，盐 适量
蚝油 半勺

蘑菇翡翠虾仁盏的做法

蘑菇翡翠虾仁盏的做法图解1

步骤1

口蘑洗干净，去掉柄，倒扣在盘子里，虾洗干净，去虾线，剥壳留尾巴
蘑菇翡翠虾仁盏的做法图解2

步骤2

干香菇泡软洗干净挤干水份剁碎，和肉糜，鸡蛋，小葱，盐拌匀（因为女儿特别喜欢这个菜，所以我每次用50g肉糜，1个鸡蛋，1朵香菇，拌匀，吃两次）
蘑菇翡翠虾仁盏的做法图解3

步骤3

拌好的肉糜填入口蘑
蘑菇翡翠虾仁盏的做法图解4

步骤4

放上虾仁和甜豆，水烧开，入锅蒸8分钟左右
蘑菇翡翠虾仁盏的做法图解5

步骤5

出锅，淋上蚝油

蘑菇翡翠虾仁盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 柠檬柠檬很萌 编写，未经授权不得转载

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