墨鱼焖饭

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墨鱼焖饭的用料

大米 黏米
香菇 墨鱼干
葱花

墨鱼焖饭的做法

墨鱼焖饭的做法图解1

步骤1

墨鱼干(淘宝上买的，焖饭买小的墨鱼就够了)浸泡三小时以上(我是中午泡上晚上做)摸着软一点了去中间鱼骨鱼眼洗净
墨鱼焖饭的做法图解2

步骤2

大米黏米参半，淘好放正常焖饭的水，浸泡时间长越长越好，我都是中午泡上，晚上做
墨鱼焖饭的做法图解3

步骤3

香菇，墨鱼干切丁，多放点葱花(我的量是四五棵香菇，三到两个小墨鱼干闷两碗米，墨鱼多了太香了，香菇多点好吃)
墨鱼焖饭的做法图解4

步骤4

起锅放葱花
墨鱼焖饭的做法图解5

步骤5

香菇墨鱼一起炒干
墨鱼焖饭的做法图解6

步骤6

加少许盐和十三香
墨鱼焖饭的做法图解7

步骤7

炒干吧一点放点味极鲜酱油，再炒几下出锅
墨鱼焖饭的做法图解8

步骤8

香味出来了
墨鱼焖饭的做法图解9

步骤9

倒入泡好的米里正常焖饭
墨鱼焖饭的做法图解10

步骤10

闷熟了搅拌均匀
墨鱼焖饭的做法图解11

步骤11

看看，老香了，菜尽量越素越好了，因为这个饭很香，都太腻了就吃不下饭了，避开黄瓜，因为吃鱼类配黄瓜会发醒(还有，个人觉得配上土豆泥很配哦，东北人懂得，哈哈！)

墨鱼焖饭的烹饪技巧

墨鱼干在淘宝买的，我的是绿帝牌的，买的小鱼干，大的泡的时间太长，炖汤可以，闷饭小的就够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 桃桃和佳佳 编写，未经授权不得转载

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