手佛瓜浦

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叶春妞
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手佛瓜是自家种的，这次的瓜被霜打过所以瓜特别的甜…今年的瓜末❤️

手佛瓜浦的用料

手佛瓜 5000g 老姜 100g
蒜末 50g 干辣椒 适量
油 一小碗 盐 适量
味精 适量

手佛瓜浦的做法

手佛瓜浦的做法图解1

步骤1

把手佛瓜洗净切条状，拿去通风处晾晒。
手佛瓜浦的做法图解2

步骤2

这是晾晒五天左右的瓜没多少水分
手佛瓜浦的做法图解3

步骤3

将晾晒好的瓜从新过水洗净备用。
手佛瓜浦的做法图解4

步骤4

洗好的瓜干放入蒸笼里蒸熟，大概蒸60～90分钟
手佛瓜浦的做法图解5

步骤5

蒸好的手佛瓜干放旁待焖煮
手佛瓜浦的做法图解6

步骤6

在蒸手佛瓜时备好姜丝跟辣椒
手佛瓜浦的做法图解7

步骤7

锅里倒入一小碗油放入蒜末煸香再加入备好的姜丝跟辣椒炒香后倒入蒸熟的手佛瓜
手佛瓜浦的做法图解8

步骤8

倒入手佛瓜翻炒加入适量的盐，瓜里还会有水份把水分焖煮蒸发掉，加入少许的味精调味，待瓜入味盛起。
手佛瓜浦的做法图解9

步骤9

做好的瓜浦打包好放冰箱吃个十天半月是没问题的。来碗稀饭就完美了。

手佛瓜浦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 叶春妞 编写，未经授权不得转载

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