黄皮蜜饯排骨

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黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的用料

排骨 1根 芋头 1个
黄皮 100克 糖 30克
盐 2克 淀粉 10克
水 30克(淀粉用) 水 80克

黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法

黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解1

步骤1

排骨洗好，芋头削皮
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解2

步骤2

蜜饯黄皮跟金龙鱼菜籽油
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解3

步骤3

芋头切块状
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解4

步骤4

清水烧开氽下开水
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解5

步骤5

冲洗干净
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入金龙鱼菜籽油
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解7

步骤7

准备淀粉水10克淀粉，30克水搅匀备用
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解8

步骤8

适量的油把芋头榨熟
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解9

步骤9

到这个程度就可以捞起
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解10

步骤10

如图
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解11

步骤11

再把氽过水的排骨入锅榨熟捞起
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解12

步骤12

把榨过的油倒出，接着重新倒入金龙油菜籽油
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解13

步骤13

蜜饯黄皮倒入锅炒
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解14

步骤14

加入清水跟糖翻炒
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解15

步骤15

炒出黄皮汁加入排骨焖煮入味
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解16

步骤16

待到收汁程度把淀粉水倒入做勾芡，跟芋头一起翻炒均匀就可出锅
黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解17

步骤17

装盘

黄皮蜜饯排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的烹饪技巧

这道菜所用到的黄皮一定要是用蜂蜜熬制而成才能做到食物不干，有汁液浓稠感才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载

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