清炖燕窝详解

精品 独家
9851 浏览 27 收藏
收藏
是晗小晗吖
是晗小晗吖
＋ 关注


燕窝是好东西~ 常年吃绝对益处多多~~ 可是市售即食燕窝添加剂多，燕窝含量少。又贵。 于是，常年自己炖煮燕窝成了习惯。 其实很简单~~~ 我是买的印尼燕窝。大概8~9千一斤。 天天吃也可以吃一年多。 所以也不算很奢侈啦~~ 有问题加我v285155302 备注豆果，随时解答哦~

清炖燕窝详解的用料

燕窝 一盏 纯净水 适量

清炖燕窝详解的做法

清炖燕窝详解的做法图解1

步骤1

干燕窝一盏。我称重是7.7
清炖燕窝详解的做法图解2

步骤2

图片拍的不好。分成两张了。好尴尬
清炖燕窝详解的做法图解3

步骤3

加纯净水。泡4_6个小时。我都是泡一夜或者一天。时间大概就可以。
清炖燕窝详解的做法图解4

步骤4

泡好很大了。图片竖着拍什么都看不到。 我是放在密封盒里，然后放在冰箱里泡的。
清炖燕窝详解的做法图解5

步骤5

然后顺着纹理撕成一条一条的。
清炖燕窝详解的做法图解6

步骤6

也是两个图分开了。称了一下有62g多。发头还不错~~好像能做市售的一瓶某氧某燕20瓶不止？
清炖燕窝详解的做法图解7

步骤7

纹理很好，很满意，然后加适量水。没过燕窝就行。
清炖燕窝详解的做法图解8

步骤8

大锅套小锅。小锅放燕窝，大锅放适量清水。目的是隔水炖。因为燕窝高温会破坏营养。直接煮的话，流失会多一些，但也不是不可以。
清炖燕窝详解的做法图解9

步骤9

隔水炖25_30分钟左右。就可以了。然后真燕窝会有蛋清味。不用太久。我是从开火开始算的。
清炖燕窝详解的做法图解10

步骤10

清炖完了可以放在冰箱里。密封大概可以放5天。当然是不要污染的情况下。
清炖燕窝详解的做法图解11

步骤11

吃的时候剩出来两勺，可以加木瓜，牛奶，椰汁，冰糖，等等你爱的食材和口味。我加了黑枸杞为了好看。

清炖燕窝详解的烹饪技巧

吃的时候可以微波炉加热一下~ 或者把你要加的食材加热一下。 然后就可以吃啦。 贵在坚持~ 坚持一定有效果。 愿你们走出半生， 归来仍是少女~~~ 么么哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 是晗小晗吖 编写，未经授权不得转载

清炖燕窝详解的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炖燕窝详解的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖燕窝详解

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 清炖燕窝详解的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活