冬瓜虾米

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【2017.12.14 华强早餐日记】 今日食谱： 冬瓜虾米+馒头+水果 冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

冬瓜虾米的用料

冬瓜 100g 虾米 10g
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 鸡精 少许
油 少许

冬瓜虾米的做法

冬瓜虾米的做法图解1

步骤1

准备好的食材
冬瓜虾米的做法图解2

步骤2

削皮
冬瓜虾米的做法图解3

步骤3

切片
冬瓜虾米的做法图解4

步骤4

切好的冬瓜片
冬瓜虾米的做法图解5

步骤5

切葱花和姜丝
冬瓜虾米的做法图解6

步骤6

爆香葱花和姜丝
冬瓜虾米的做法图解7

步骤7

冬瓜片下锅
冬瓜虾米的做法图解8

步骤8

加蚝油
冬瓜虾米的做法图解9

步骤9

加生抽，盐 鸡精
冬瓜虾米的做法图解10

步骤10

虾米下锅
冬瓜虾米的做法图解11

步骤11

装盘
冬瓜虾米的做法图解12

步骤12

成品
冬瓜虾米的做法图解13

步骤13

搭配好的早餐

冬瓜虾米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

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