好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷

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从最初的零咖喱添加菜谱，到现在的恨不得什么菜都想加入，这样的转变来自于豆果和安记。因为，是他们给了我咖喱试用的机会，也就是这样的一个试用举动，让我彻彻底底的爱上了咖喱！爱上了安记！

咖喱土豆鸡蛋卷的用料

安记咖喱 半块 胡萝卜 半个
土豆 半个 鸡蛋 三个
葱花 两棵 火腿肠 一根
盐 少许

咖喱土豆鸡蛋卷的做法

好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解1

步骤1

所需材料图。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜去皮刨丝，火腿肠也切丝。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解3

步骤3

热锅凉油下胡萝卜煸炒一下。(胡萝卜属于脂溶性食材，所以要先和油稍微煸炒下下)
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解4

步骤4

然后加入适量热水和半块安记香咖喱。小火炒至咖喱融化。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解5

步骤5

再加入土豆丝和火腿肠，撒点盐。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解6

步骤6

翻炒至土豆断生，盛出备用。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解7

步骤7

鸡蛋打到盆里，加适量盐和葱花，搅打均匀。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解8

步骤8

热锅凉油，倒入一半鸡蛋液，快速转动炒锅。让鸡蛋液变大变薄。(如果用的是不粘锅，这一步就非常简单了。)
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解9

步骤9

待底下鸡蛋液凝固后，就把刚才炒好的土豆丝和胡萝卜丝摆在鸡蛋饼的三分之一处。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解10

步骤10

借助任何你喜欢的工具，把鸡蛋饼卷起来。卷好再小火煎一分钟左右出锅。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解11

步骤11

切成你喜欢的形状，装盘。
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解12

步骤12

浓浓的咖喱香，太好吃了！
好吃到爆的——咖喱土豆鸡蛋卷#安记咖喱快手菜#的做法图解13

步骤13

里面满满的土豆和胡萝卜丝，咬一口好满足！

咖喱土豆鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炒 煎 热菜

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