云腿月饼

精品
2.5万 浏览 416 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注

连夜赶工做月饼剩的一点云腿馅，继续做云腿月饼解决掉。馅是自制的，但不是我。这个匆匆忙忙弄出来的馅料并不怎么样，有很多味道和口感，是需要靠时间来完成的，而并不是简单的混合。已然如此，那就凑合着用吧。去年折腾过三种配方的云腿月饼，今年又有了第四种。当然得要试一试。

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的用料

面粉 165克 糖粉 15克
猪油 83克 小苏打 少许
水 43克 蜂蜜 6克
泡打粉 2克 云腿馅 288克

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

饼皮用料
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

将水，糖粉，蜂蜜倒入碗中
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

筛入三分之一面粉，拌匀
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

加入猪油
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

混合均匀
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

加入泡打粉，拌匀
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

筛入剩下的面粉
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

拌匀成光滑面团，松弛30-50分钟
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

分割成12等分，松弛20-30分钟
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

将馅料分割成12等分
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

取一块饼皮按扁，放入馅料
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

包起来
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

收口捏紧，向下放置
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

摆入烤盘
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤20-30分钟
云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

表面棕黄色，出炉

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的烹饪技巧

皮馅比约为1:1。 摆盘的时候注意间距。 不能上下火分控，可以取190-200度进行烘烤。 烘烤过程中不要打开烤箱查看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的其他做法更多

上传我做的这道菜

云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 云腿月饼#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活