宝宝辅食:鲜蔬米饭蒸蛋
鲜蔬米饭蒸蛋 参考月龄:11个月以上
今天推荐一道厨房“老司机”都常用的辅食做法,制作百分百容易,营养又很全面,保证手残党妈妈们都能妥妥滴做成功。这道辅食里添加了一些天然“有味道”的食材,在补充营养的同时也让辅食变得很有滋味,小宝宝都爱吃。
宝宝辅食:鲜蔬米饭蒸蛋的做法
宝宝辅食:鲜蔬米饭蒸蛋的烹饪技巧
TIPS:辅食小贴士
1 添加的小要领
●制作这类辅食时,食材尽量多样化选择,每次做的尽量有点不一样,换换蔬菜、换换肉类,这样不仅宝宝更爱吃,营养也更均衡。
●有的宝宝吃了这道辅食后,可能便便里会有胡萝卜或西兰花,这是正常的。宝宝的肠胃消化功能还在发育中,不一定能将蔬菜纤维全部消化掉。
2 这道辅食能藏进很多宝宝平时不爱吃进的食材,还能添加些西红柿、香菇、虾肉、自制肉松等天然有味道的食材来增加滋味,挑食的小宝宝会更喜欢。
3 关于工具
●因为鸡蛋有大有小,兑水量不好固定,所以我想了个用半个鸡蛋壳装水换算的办法。像这道辅食中的加水量是蛋液的1.5~2倍所以蛋壳取半个后,倒入3份蛋壳水的量就差不多了。
●蒸蛋的时候一定要记得给碗盖上盖子或者保鲜膜,避免锅里的水蒸气凝结倒流进去。蒸的中途不要着急开盖子哦!
4 关于手法
●蛋液搅拌的时候一定要搅拌均匀,这样可以让蒸好的蛋羹,每一勺都能挖到均匀的食材。
●蛋液搅拌均匀后要记得舀去表面的浮沫,这样蒸出来后就不会有坑坑洼洼了,样子会好看很多。
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创建时间:2018-01-09
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