桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

藕 两节 糯米 半小碗
糖桂花 适量 红糖　 适量
冰糖 适量

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米浸泡两小时以上，选两节两头不露孔的藕，洗净去皮。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

藕在一头顶端切开。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

在孔隙里面装满糯米。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

将切下来的藕头盖回去用牙签插住，封好。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

放进高压锅后倒入没过藕的水。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

放入冰糖，红糖，烧开至糖融化后加盖小火煮一个小时后，高压锅晾凉放气，再开盖。
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

藕就放在糖水中浸泡，吃的时候再取出。
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

切片。
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

摆盘淋上糖桂花。
桂花糯米藕的做法图解10

步骤10

也可以用煮藕的糖水加一点糯米粉勾芡淋在藕上，再撒点干桂花。
桂花糯米藕的做法图解11

步骤11

最喜欢紧实的糯米的口感。
桂花糯米藕的做法图解12

步骤12

成品图
桂花糯米藕的做法图解13

步骤13

成品图。
桂花糯米藕的做法图解14

步骤14

成品图。

桂花糯米藕的烹饪技巧

1，切下来的盖子里面就不要装糯米了，将盖子的孔与装好米的藕孔对好，一定用牙签插住，不然就煮成一锅糯米饭了。 2，藕片上也可以淋蜂蜜，浓缩果汁，果酱什么的，味道也不错。不过个人觉得还是糖桂花比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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