香煎银鳕鱼

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准备上好的银鳕鱼，这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。 知识点 银鳕鱼所富含"鱼油"，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用～

香煎银鳕鱼的用料

银鳕鱼 500g 柠檬 1个
亚麻籽油 适量

香煎银鳕鱼的做法

香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备银鳕鱼，用刀把表皮的鱼鳞刮一下，洗净，沥干水分。
香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

用柠檬片给银鳕鱼去腥味做好了，腌制5分钟。
香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

在反过来腌制5分钟，腌制时间不要过长，要不鱼肉有酸味。
香煎银鳕鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入亚麻籽油，放入银鳕鱼。
香煎银鳕鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄色。
香煎银鳕鱼的做法图解6

步骤6

鱼肉含有很多油脂。
香煎银鳕鱼的做法图解7

步骤7

依次煎好所有的银鳕鱼。
香煎银鳕鱼的做法图解8

步骤8

洗净手，把鱼肉碾碎，千万注意不要有鱼刺，一定一定剃干净，鱼皮去除（大人吃）。
香煎银鳕鱼的做法图解9

步骤9

银鳕鱼肉放进大冰格，冷冻～每天吃一个就好～吃的时候，放蒸锅蒸解冻，放到粥里、米粉里、面条里、疙瘩汤里、煎鳕鱼饼都是极好的～

香煎银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 小尾巴美食馆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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