核桃水果蛋糕

6001 浏览 33 收藏

瑗瑗baby

＋关注

腊月初四，是妈妈60周岁生日，我今天要为妈妈做一个美美的蛋糕和准备丰盛的大餐，妈妈养我们几个熊孩子到现在年已花甲，一生中只围为着几个孩子转，如今大家都成家立业了，看着渐渐老的妈妈，做为女儿是有几分感慨和几分心酸的，我知道蛋糕和大餐都是微不足道的，此仅略表女儿的心意，希望她老人家一生健康平安快乐

核桃水果蛋糕的用料

低筋面粉 100g	鸡蛋 5个
白砂糖 80g	纯牛奶 70ml
植物油 60ml	玉米淀粉 10g
柠檬汁几滴	奶油 500ml
核桃 100g	草莓 20颗
奇异果 2个	火龙果 1个
橙子 1个	糖粉 80g

核桃水果蛋糕的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

蛋黄和蛋清分离

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁

步骤4

蛋清用打蛋器搅拌至起鱼眼

步骤5

然后分三次加入白砂糖用打蛋器打发

步骤6

第三次加入白砂糖连同淀粉一起加入

步骤7

用打蛋器打至硬性发泡，容器壁要用刮刀刮入一起打发

步骤8

蛋黄加入植物油用打蛋器打至发白，然后加入纯牛奶一起搅拌均匀

步骤9

加入过筛的低筋面粉用刮刀拌匀

步骤10

然后取1/2蛋白霜用刮刀划拌均匀

步骤11

再将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜中用蛋白霜划拌均匀

步骤12

然后距离模具20cm倒入模具中震泡两次

步骤13

放入预热好的烤箱中层，150摄氏度上下火烤40分钟

步骤14

烤好后震两下倒扣至完全冷却再脱模

步骤15

奶油加入糖粉打发

步骤16

蛋糕切两片后取一片抹上打发好的奶油，放入切片的草莓

步骤17

然后再抹上一层奶油，放入切片的奇异果

步骤18

再在奇异果上抹上一层奶油

步骤19

盖上另一片蛋糕，顶部不平整部分可以切去

步骤20

整个蛋糕抹上奶油，然后放入冰箱冷藏

步骤21

核桃去壳后放入烤箱180摄氏度烤8分钟

步骤22

取出烤好的核桃，然后捣碎

步骤23

将捣碎的核桃撒在蛋糕边缘

步骤24

然后蛋糕顶部边缘挤入花型

步骤25

然后放入水果即可

步骤26

完成

步骤27

近看

步骤28

再看

步骤29

不错吧

步骤30

美味

步骤31

好吃

核桃水果蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

瑗瑗baby

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

核桃水果蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

核桃水果蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 核桃水果蛋糕#美的Fun烤箱，倍有Fun儿#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 32 核桃水果蛋糕#美的Fun烤箱，倍有Fun儿#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活