简易草莓派

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wyj30

wyj30

2018-01-22
用吐司面包代替酥皮做草莓派,不加黄油和食物添加剂,健康低脂,制作方便,又别有一番滋味!是新手也完全可以驾驭的一道小点。

主料

吐司面包6片 草莓3--6颗
炼乳适量 鸡蛋1个

简易草莓派的做法步骤

简易草莓派的做法图解1

1. 准备好食材

简易草莓派的做法图解2

2. 草莓洗净,去蒂,切成小粒,挤入炼乳。

简易草莓派的做法图解3

3. 拌匀,备用。

简易草莓派的做法图解4

4. 吐司面包片切去四边,用擀面杖碾平碾实。

简易草莓派的做法图解5

5. 舀入适量草莓粒(不宜太多哦,否则包不住)

简易草莓派的做法图解6

6. 对折,用擀面杖将开口的三边压一压。

简易草莓派的做法图解7

7. 再用叉子压边

简易草莓派的做法图解8

8. 在上面划两个刀口,也可不划。

简易草莓派的做法图解9

9. 烤盘内铺上油纸,均匀放入。同时烤箱预热

简易草莓派的做法图解10

10. 取蛋黄,搅散。

简易草莓派的做法图解11

11. 表面刷一层蛋黄液(没有鸡蛋,或怕麻烦的,也可省去这一步)

简易草莓派的做法图解12

12. 入烤箱中层,上下180℃,10分钟左右,烤至表面金黄,周边酥脆,即可。

简易草莓派的做法图解13

13. 注意中途观察上色情况,根据各自烤箱的特性及时调整温度与时间。

简易草莓派的做法图解14

14. 切下的吐司面包边和蛋白液也不要浪费,可以倒入平底锅,用中小火烤制成面包脆条。

简易草莓派的做法图解15

15. 这是划了刀口,但没有抹蛋黄液的,烤制时间可以适当短一些。口感相对比较干,但外层的酥脆度更佳。

简易草莓派的做法图解16

16. 这是抹过蛋黄液,但没有划刀口的,烤制时间略长一些,上温度可适当比下温度高一点点。颜值更高,周边酥脆,中间稍软,口感更佳。

简易草莓派的做法图解17

17. 切开,里面的草莓已经完全融化成果酱,甜度合适,很香很好吃!整体来说,口感不像外面买来的那种浓郁,也不会腻口。

©本菜谱的做法由 wyj30 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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