不可思议的苹果派

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VZqingqing
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寻寻觅觅，尝试了很多配方后，找到一个超级好吃的！稍微自由发挥一下～
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苹果派的用料

低粉 250克 冻硬的黄油 125克
砂糖 60克 盐 少许
鸡蛋 1个 苹果（馅） 2个
黄油（馅） 20克 糖（馅） 35克
柠檬汁（馅） 一大勺 肉桂粉（馅） 适量
鸡蛋液（刷派皮） 少许

苹果派的做法

不可思议的苹果派的做法图解1

步骤1

低粉、切块的黄油、糖、盐用搅拌器混合均匀
不可思议的苹果派的做法图解2

步骤2

倒在盆里，打入鸡蛋，混成面团（不要过度揉搓），大致分成1/3和2/3的分量
不可思议的苹果派的做法图解3

步骤3

包保鲜膜冷藏半小时
不可思议的苹果派的做法图解4

步骤4

内馅部分：黄油加热融化后，倒入糖搅拌至完全融化
不可思议的苹果派的做法图解5

步骤5

加入苹果炒至焦糖色，加入柠檬汁、肉桂粉炒几下关火
不可思议的苹果派的做法图解6

步骤6

将2/3的面团擀成5毫米厚，放入派盘整形，底部用叉子戳洞
不可思议的苹果派的做法图解7

步骤7

派皮180度，烤10分钟
不可思议的苹果派的做法图解8

步骤8

加入内馅
不可思议的苹果派的做法图解9

步骤9

剩余的派皮揪出来随意铺上，最后刷鸡蛋液
不可思议的苹果派的做法图解10

步骤10

180度烤20分钟，完成！

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 VZqingqing 编写，未经授权不得转载
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