香菇翡翠卷

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　　香菇翡翠是一道简单的家常菜，内馅营养丰富，可以按照个人喜好加以搭配，如果家中有挑食的宝宝，不妨尝试这道菜，也许他会吃得非常愉悦！

香菇翡翠卷的用料

香菇 300g 猪里脊肉 200g
油菜 100g 胡萝卜 100g
酱油 １勺 料酒 适量
淀粉 10g 精盐 3g
蚝油 少许

香菇翡翠卷的做法

香菇翡翠卷的做法图解1

步骤1

准备食材～
香菇翡翠卷的做法图解2

步骤2

香菇洗净，去蒂～
香菇翡翠卷的做法图解3

步骤3

猪里脊肉剁成未，胡萝卜．香菇切成末，备用～
香菇翡翠卷的做法图解4

步骤4

大白菜切掉上面硬梆部分,选几片大叶子
香菇翡翠卷的做法图解5

步骤5

将白菜放入开水锅中焯一下，不宜过久，变色即可以捞出。将焯好的白菜过一遍凉水(焯的时候，锅中可加入适量的盐，可保持白菜色泽鲜亮)
香菇翡翠卷的做法图解6

步骤6

起油锅，将胡萝卜煸炒至８成熟～
香菇翡翠卷的做法图解7

步骤7

另起油锅，将肉末煸炒至８成熟～
香菇翡翠卷的做法图解8

步骤8

锅内放入食用油，待油八成热时倒入之前切好的香菇丁翻炒5分钟，炒出香味。再将肉末，胡萝卜倒入，加适量的料酒，酱油，鸡精，盐翻炒，～也可按喜好加入胡椒粉～
香菇翡翠卷的做法图解9

步骤9

盛一大勺制作的香菇肉丁馅在白菜底部然后向上卷起，
香菇翡翠卷的做法图解10

步骤10

卷白菜的时候一定要把白菜边上的叶也塞入，这样卷好的白菜才不会散掉。
香菇翡翠卷的做法图解11

步骤11

把盘中的白菜卷放蒸锅中，大火将水煮沸上汽后转中火继续蒸15分钟即可。
香菇翡翠卷的做法图解12

步骤12

将蒸白菜肉卷里的汤汁倒入锅中,加入一大勺蚝油拌匀,用大火烧开后,调入淀粉水,煮至浓稠,浇在蒸熟的白菜肉卷上即可。
香菇翡翠卷的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
香菇翡翠卷的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
香菇翡翠卷的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤

香菇翡翠卷的烹饪技巧

(焯的时候，锅中可加入适量的盐，可保持白菜色泽鲜亮)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 蒸锅

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