剩饺子面做鸡蛋灌饼

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往常都是用烫面做鸡蛋灌饼，如果用冷水面需要面软醒面时间长，多揉多醒才能做出好的口感，正好昨天包饺子剩面没用完，早起做鸡蛋灌饼，可惜家里没有生菜大葱了，欠缺

剩饺子面做鸡蛋灌饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 五香粉 适量

剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法

剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

昨天的饺子面，用水扎一会，揉成软一点的面团，因为是昨天的面团，所以面早醒的很好了，富有弹性，扎面后再稍稍醒面10分钟就可以了
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

擀成椭圆形，抹盐五香粉，折叠再抹油后，卷起来
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

擀成薄厚均匀的圆饼
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

平底锅放油，放入饼，翻两次，待饼鼓起来
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

灌入鸡蛋，翻面
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

加油，翻面，
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

等鸡蛋成熟，饼变成金黄色就可以出锅了
剩饺子面做鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

放入黄豆酱，应该加生菜葱花更好吃

剩饺子面做鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 喜欢夏天不喜欢冬天 编写，未经授权不得转载

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