辣白菜豆腐汤

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冬日里来一碗热乎乎的辣白菜豆腐汤，一碗米饭是远远不够的，好在韩式料理油很少，所以韩国妹子大部分都很瘦，完全没负担。

辣白菜豆腐汤的用料

猪里脊 适量 辣白菜 适量
内脂豆腐 200g 韩式辣酱 2勺
水 适量 植物油 少许
辣椒粉 一勺 虾皮 一小撮
洋葱 半个 西葫芦 半根
大葱 4片 蒜末 少许
午餐肉（可不加） 适量

辣白菜豆腐汤的做法

辣白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

里脊事先用姜丝和料酒腌制5分钟，虾皮泡水待用。
辣白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

国内倒油，放入洋葱和大葱翻炒
辣白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

待洋葱变透明后放入里脊翻炒
辣白菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

里脊变色后放入辣白菜翻炒
辣白菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入韩式辣酱和辣椒粉不停翻炒
辣白菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

倒入开水和虾皮，以及泡虾皮的水
辣白菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

水开后倒入西葫芦和午餐肉，放糖、盐、生抽调味。
辣白菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

最后倒入内脂豆腐焖煮三分钟
辣白菜豆腐汤的做法图解9

步骤9

关火前下蒜末
辣白菜豆腐汤的做法图解10

步骤10

米饭一定要多备呦

辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

辣白菜炒一下味道会更香，最后的蒜末建议一定要放，点睛一笔，能瞬间激发出香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-06

©本菜谱的做法由 M小姐的手作日记 编写，未经授权不得转载

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