草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）

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新年糖做起来： 草莓开心果牛轧糖，颜控必备！酸酸甜甜，小朋友很喜欢。 然而，我更喜欢榴莲核桃牛轧糖的味道，微甜不腻！作为一个平时不吃榴莲的人，也深深爱上了这味道。 你可以更换果仁品种，但不建议用花生，花生很抢味。 此方子参照小鱼慢慢来和金粒仔的。

草莓开心果牛轧糖的用料

棉花糖 300g 烤熟开心果 140克
无糖全脂奶粉 160克 黄油 70克
冻干草莓 130克 以下是榴莲核桃牛轧糖 见下
棉花糖 200克 烤熟核桃 220克
无糖全脂奶粉 138克 冻干榴莲粉 25克
黄油 50克

草莓开心果牛轧糖的做法

草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解1

步骤1

准备好食材（果仁烤熟后可以放发酵的烤箱内保温）
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解2

步骤2

融化黄油
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解3

步骤3

放入棉花糖
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解4

步骤4

慢慢融化
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解5

步骤5

加入奶粉
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解6

步骤6

混合
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解7

步骤7

放入开心果和冻干草莓干
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解8

步骤8

混匀后放在油布上
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解9

步骤9

戴手套揉一分钟左右，揉越久糖越硬
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解10

步骤10

整形
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解11

步骤11

晾凉，建议用锯齿刀切开
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解12

步骤12

包装
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解13

步骤13

榴莲核桃味：冻干榴莲打粉，你可以直接用冻干榴莲粉
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解14

步骤14

取25克
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解15

步骤15

前面步骤都一样，就是加入奶粉同时加入榴莲粉
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解16

步骤16

混匀后加入核桃
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解17

步骤17

用手揉匀
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解18

步骤18

整形
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解19

步骤19

切开
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解20

步骤20

包装
草莓开心果牛轧糖（附榴莲核桃牛轧糖做法）的做法图解21

步骤21

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草莓开心果牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

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