豆角酿肉

精品
93.5万 浏览 3141 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注


好吃好看，做起来也并不复杂。家中有客人来端上来这么一道菜，倍有面儿~

豆角酿肉的用料

豆角 1把 香菇 4朵
猪肉（肥瘦相间） 200g 盐 少许
生抽 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 白胡椒粉 1小勺
蚝油 1勺

豆角酿肉的做法

豆角酿肉的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发好用料理机打碎。
豆角酿肉的做法图解2

步骤2

猪肉切成洗净切成小块用料理机打碎。
豆角酿肉的做法图解3

步骤3

打好的香菇，猪肉混合。加入生抽，盐，胡椒粉，干淀粉。
豆角酿肉的做法图解4

步骤4

搅打均匀。放置一旁腌制备用。
豆角酿肉的做法图解5

步骤5

下面来调酱汁。 生抽一勺，白糖1小勺，蚝油1勺，淀粉5g，在加入少许清水，搅拌均匀成酱汁。
豆角酿肉的做法图解6

步骤6

豆角去掉两头。
豆角酿肉的做法图解7

步骤7

水中加入1小勺盐，将豆角放入
豆角酿肉的做法图解8

步骤8

水开后再煮个2分钟，将豆角烫软。
豆角酿肉的做法图解9

步骤9

沥干水份备用。
豆角酿肉的做法图解10

步骤10

取一根，像图片中这样交叉。
豆角酿肉的做法图解11

步骤11

然后系起来。
豆角酿肉的做法图解12

步骤12

两根一起往上缠绕。
豆角酿肉的做法图解13

步骤13

缠到最顶端，多余的剪去不要。
豆角酿肉的做法图解14

步骤14

依次做好。
豆角酿肉的做法图解15

步骤15

取适量肉馅填入中心处。
豆角酿肉的做法图解16

步骤16

锅中热油，将做好的豆角放入，煎至双面金黄、
豆角酿肉的做法图解17

步骤17

双面煎好的豆角。倒入酱汁。
豆角酿肉的做法图解18

步骤18

盖上锅盖，中火闷3分钟。
豆角酿肉的做法图解19

步骤19

取出装盘即可。

豆角酿肉的烹饪技巧

豆角尽量选择细一点的嫩豆角，这样编起来会比较容易。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

豆角酿肉的其他做法更多

豆角酿肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆角酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角酿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 豆角酿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活