块炒鸡蛋茭白

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小玉儿HiJade
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从小就吃的这道菜，真心觉得好吃。

块炒鸡蛋茭白的用料

茭白 2根 鸡蛋 2个
盐 半勺 鸡精 少量
葱末 少量

块炒鸡蛋茭白的做法

块炒鸡蛋茭白的做法图解1

步骤1

茭白切丝，热锅热油，倒入茭白炒翻，加适量盐和鸡精炒匀，大致平铺在锅底。
块炒鸡蛋茭白的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，从边上一圈倒入，像小视频里这样上下左右晃动，使蛋液晃动到四周。
块炒鸡蛋茭白的做法图解3

步骤3

鸡蛋大致结块后翻过来，完全炒熟后撒葱花即可。
块炒鸡蛋茭白的做法图解4

步骤4

我喜欢这样略有焦色，吃起来更香。

块炒鸡蛋茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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