酱酱葱白过油鸭

精品 独家
2.9万 浏览 140 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注

【615】2.27 这是一个匆忙冰箱翻库存 不知吃鸭何处闻的故事……菜名真的没有在故意卖萌啊各位请听我解释

酱酱葱白过油鸭的用料

鸭胸肉 200g 葱白 一截
黄豆酱 两勺 甜面酱 大半勺
白糖 适量 老抽 少许
胡椒粉 适量 盐 少许
油 适量

酱酱葱白过油鸭的做法

酱酱葱白过油鸭的做法图解1

步骤1

算了不解释了……拿块收拾干净的鸭胸，顺手掰截葱
酱酱葱白过油鸭的做法图解2

步骤2

鸭胸努力切成差不多厚度的片片，根据个人口味加些盐跟胡椒粉
酱酱葱白过油鸭的做法图解3

步骤3

根据鸭的出息程度决定要不要加料酒，咔咔搅和匀，淋油撒淀粉
酱酱葱白过油鸭的做法图解4

步骤4

搅和匀了搁那儿冷静下
酱酱葱白过油鸭的做法图解5

步骤5

抽空把葱给切好，斜着切成……丝？片？条？
酱酱葱白过油鸭的做法图解6

步骤6

锅烧热倒油，稍微一温把鸭肉铺进去
酱酱葱白过油鸭的做法图解7

步骤7

中小火稍微一煎，瞅着底下变色了拿筷子搅和散
酱酱葱白过油鸭的做法图解8

步骤8

没啥问题了捞出来，根据个人喜好决定要不要扔回去复滑（炸）下
酱酱葱白过油鸭的做法图解9

步骤9

锅里留点儿油，根据肉量和个人口味加黄豆酱跟甜面酱
酱酱葱白过油鸭的做法图解10

步骤10

中小火扒拉香了加点儿水
酱酱葱白过油鸭的做法图解11

步骤11

火调小点儿，根据个人口味加糖跟胡椒粉，根据个人喜好补老抽
酱酱葱白过油鸭的做法图解12

步骤12

搅和搅和，调成自己喜欢的颜色跟味道
酱酱葱白过油鸭的做法图解13

步骤13

没啥问题了把火调大，扔肉扔葱
酱酱葱白过油鸭的做法图解14

步骤14

咔咔扒拉匀就可以关火啦
酱酱葱白过油鸭的做法图解15

步骤15

跟各类没味儿的纯洁主食都很配(大雾)有啥搭啥就挺好
酱酱葱白过油鸭的做法图解16

步骤16

比如跟我似的顺手煮坨面，扔到剩了些酱汁的锅里头滚两圈
酱酱葱白过油鸭的做法图解17

步骤17

裹满酱汁的面条吃起来嗷嗷香，嗯没错就是后头那一坨
酱酱葱白过油鸭的做法图解18

步骤18

来，张嘴~
酱酱葱白过油鸭的做法图解19

步骤19

裹满酱汁的鸭肉也是~
酱酱葱白过油鸭的做法图解20

步骤20

软软嫩嫩有点儿弹，搭上甜脆的葱白真的很不错
酱酱葱白过油鸭的做法图解21

步骤21

走了哟，明天见~

酱酱葱白过油鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

酱酱葱白过油鸭的其他做法更多

酱酱葱白过油鸭的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱酱葱白过油鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱酱葱白过油鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 酱酱葱白过油鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活