独家酱酱葱白过油鸭

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酱酱葱白过油鸭

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sure汪

sure汪

2018-02-27
【615】2.27 这是一个匆忙冰箱翻库存 不知吃鸭何处闻的故事……菜名真的没有在故意卖萌啊各位请听我解释
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸭胸肉200g 葱白一截
两勺 大半勺
适量 少许
适量 少许
适量

酱酱葱白过油鸭的做法步骤

酱酱葱白过油鸭的做法图解1

1. 算了不解释了……拿块收拾干净的鸭胸,顺手掰截葱

酱酱葱白过油鸭的做法图解2

2. 鸭胸努力切成差不多厚度的片片,根据个人口味加些盐跟胡椒粉

酱酱葱白过油鸭的做法图解3

3. 根据鸭的出息程度决定要不要加料酒,咔咔搅和匀,淋油撒淀粉

酱酱葱白过油鸭的做法图解4

4. 搅和匀了搁那儿冷静下

酱酱葱白过油鸭的做法图解5

5. 抽空把葱给切好,斜着切成……丝?片?条?

酱酱葱白过油鸭的做法图解6

6. 锅烧热倒油,稍微一温把鸭肉铺进去

酱酱葱白过油鸭的做法图解7

7. 中小火稍微一煎,瞅着底下变色了拿筷子搅和散

酱酱葱白过油鸭的做法图解8

8. 没啥问题了捞出来,根据个人喜好决定要不要扔回去复滑(炸)下

酱酱葱白过油鸭的做法图解9

9. 锅里留点儿油,根据肉量和个人口味加黄豆酱跟甜面酱

酱酱葱白过油鸭的做法图解10

10. 中小火扒拉香了加点儿水

酱酱葱白过油鸭的做法图解11

11. 火调小点儿,根据个人口味加糖跟胡椒粉,根据个人喜好补老抽

酱酱葱白过油鸭的做法图解12

12. 搅和搅和,调成自己喜欢的颜色跟味道

酱酱葱白过油鸭的做法图解13

13. 没啥问题了把火调大,扔肉扔葱

酱酱葱白过油鸭的做法图解14

14. 咔咔扒拉匀就可以关火啦

酱酱葱白过油鸭的做法图解15

15. 跟各类没味儿的纯洁主食都很配(大雾)有啥搭啥就挺好

酱酱葱白过油鸭的做法图解16

16. 比如跟我似的顺手煮坨面,扔到剩了些酱汁的锅里头滚两圈

酱酱葱白过油鸭的做法图解17

17. 裹满酱汁的面条吃起来嗷嗷香,嗯没错就是后头那一坨

酱酱葱白过油鸭的做法图解18

18. 来,张嘴~

酱酱葱白过油鸭的做法图解19

19. 裹满酱汁的鸭肉也是~

酱酱葱白过油鸭的做法图解20

20. 软软嫩嫩有点儿弹,搭上甜脆的葱白真的很不错

酱酱葱白过油鸭的做法图解21

21. 走了哟,明天见~

©本菜谱的做法由 sure汪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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