平底锅做【苹果松饼】

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小施姐姐

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两个苹果榨了小半杯果汁，每次苹果泥都丢掉了。想起女儿说了几次想吃松饼，自己就琢磨着做了个【苹果松饼】，没想到还挺好吃 *^O^* 淋上蜂蜜吃就是松饼；两片松饼之间夹上豆沙，那就是哆啦A梦最喜欢的【铜锣烧】了╭(╯ε╰)╮

苹果松饼的用料

苹果 2个	鸡蛋 2个
牛奶 180ml	低筋面粉 100g

苹果松饼的做法

步骤1

2个苹果洗净、去皮、去核、切块

步骤2

放入榨汁机榨汁，苹果汁不用。

步骤3

苹果泥约190g

步骤4

在苹果泥中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤5

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤6

加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤7

面糊是这个样子的~

步骤8

开小火将平底锅烧到微热，舀面糊放进去。

步骤9

一勺面糊可以做两个松饼。

步骤10

刚开始面糊有少许小气泡。

步骤11

慢慢的，气泡越来越多，四周开始凝固。

步骤12

直到中间有少许湿面糊，大部分都熟了就翻面。

步骤13

这个程度可以轻松翻面，如果还没到火候，翻面的时候就容易破哦！

步骤14

煎好的一面是这个样子的~

步骤15

翻面再煎一分钟，反面煎好以后是这个样子的~

步骤16

做好的松饼非常柔软，可以轻轻松松卷成360度，不会折断不会开裂哦！

步骤17

松饼可以淋上蜂蜜吃~

步骤18

也可以涂抹果酱食用哦！

苹果松饼的烹饪技巧

1.做松饼，应该是煎完一锅，就用湿抹布擦擦平底锅里面，使锅的温度降下来再煎下一锅。但是我比较懒，直接一锅接一锅，所以后面煎出的松饼，颜色越来越深。没关系，我就喜欢吃老一点的，总觉得老一点的香些╭(╯ε╰)╮ 2.做这个松饼我没有加糖，因为苹果有一点点甜味。而且我喜欢淋蜂蜜吃，那就不需要加糖了。如果啥都不加直接吃，就在面糊中加入30-40g细砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由小施姐姐编写，未经授权不得转载

小施姐姐

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