银耳桃胶羹

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我家私厨唐唐
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我还搭配了红枣、茉莉花朵。 桃胶治疗血淋、糖尿病（患者不要用冰糖）、虚热口渴……银耳清肺……茉莉花解毒、和胃……大枣滋阴补阳、补血……其他传说功能不靠谱哈！ 甜食隔夜也会有亚硝酸盐产生，又没有防腐剂，所以少熬，快吃。 下面是2人份。

银耳桃胶羹的用料

桃胶 15克 银耳 1/5朵
冰糖 15克左右 水 适量
红枣 2颗 茉莉花 少量

银耳桃胶羹的做法

银耳桃胶羹的做法图解1

步骤1

桃胶需要提前一晚用冷水泡开，这么少就可以泡很多出来。泡开后需要用镊子清理掉黑色杂质。这个过程需要耐心。
银耳桃胶羹的做法图解2

步骤2

茉莉花可以不用，鲜的就清洗掉农药之类的，晚些放入锅。干的就提前一会儿泡洗。
银耳桃胶羹的做法图解3

步骤3

银耳我用的古田的，很小一朵，可以泡特别大一颗，所以用一点儿就可以。提前一晚泡上。
银耳桃胶羹的做法图解4

步骤4

我这是用了5倍的量，做的五人份。银耳是半颗。加水略没过材料一些。
银耳桃胶羹的做法图解5

步骤5

煮15-20分钟就可以了。

银耳桃胶羹的烹饪技巧

甜度自己掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载

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