虾蓉土豆泥

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土豆含有大量碳水化合物，是人体供能的主力军，不但可以炒菜还可以当做主食哦。 虾肉用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾，含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩，基本没有腥味，特别适合宝宝食用。 另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜，增加了多种维生素，粗纤维，真的是营养美味。

虾蓉土豆泥的用料

土豆 80克 磷虾肉 40克
熟蛋黄 1颗 胡萝卜 30克
油菜 1棵 淀粉 1勺
蒜 1瓣 盐 少许
酱油 少许 食用油 少许

虾蓉土豆泥的做法

虾蓉土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，上锅蒸熟。也可以煮熟，看自己怎样方便。
虾蓉土豆泥的做法图解2

步骤2

熟鸡蛋取出蛋黄，用勺子碾压碎
虾蓉土豆泥的做法图解3

步骤3

先加少许水化开蛋黄，再加少许水搅拌成蛋黄糊
虾蓉土豆泥的做法图解4

步骤4

磷虾取出解冻，解冻好的虾肉用筷子拨散
虾蓉土豆泥的做法图解5

步骤5

油菜切碎
虾蓉土豆泥的做法图解6

步骤6

胡萝卜切碎
虾蓉土豆泥的做法图解7

步骤7

起锅放少许油，拍个小蒜瓣放油锅爆香
虾蓉土豆泥的做法图解8

步骤8

胡萝卜放入煸炒，
虾蓉土豆泥的做法图解9

步骤9

磷虾肉放入翻炒
虾蓉土豆泥的做法图解10

步骤10

倒入少许水，再把蛋黄糊倒入，翻炒均匀
虾蓉土豆泥的做法图解11

步骤11

烧开，把油菜放入，少点些酱油增色
虾蓉土豆泥的做法图解12

步骤12

取一小勺淀粉用水化开，倒入锅里勾芡
虾蓉土豆泥的做法图解13

步骤13

呈能流动的状态，出锅前加少许盐，如果小宝宝食用可以不加盐
虾蓉土豆泥的做法图解14

步骤14

蒸好的土豆取出放入保鲜袋里，用擀面杖扞成泥
虾蓉土豆泥的做法图解15

步骤15

土豆泥装入小碗里，倒扣在盘子上
虾蓉土豆泥的做法图解16

步骤16

把炒好的虾蓉酱浇上就可以开吃了
虾蓉土豆泥的做法图解17

步骤17

成品图
虾蓉土豆泥的做法图解18

步骤18

成品图

虾蓉土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载

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