湖北油焖大虾

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湖北江汉平原湖泊众多，地下有丰富的石油资源，漂泊在外的石油工人们下班后，大家会三两同事兄弟坐在一起，喝喝啤酒谈谈生活，缓解一下工作和思家之情，那知道大家都头痛的小龙虾，这样就走上了大雅唐，甚至老外都知道好吃！再这里就讲这么多～

湖北油焖大虾的用料

小龙虾 2000g 配料 桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克，冰糖10g，陈皮3g，耗油10g，陈醋5g，生抽15g，蒜30g，郫县15g，啤酒

湖北油焖大虾的做法

湖北油焖大虾的做法图解1

步骤1

清洗干净小龙虾，去虾沙腺，虾肠
湖北油焖大虾的做法图解2

步骤2

虾黄一定要保留，不然鲜味会减。
湖北油焖大虾的做法图解3

步骤3

选下很总要，一定要选清水虾和稻田虾。
湖北油焖大虾的做法图解4

步骤4

虾开开性感小背，更好人味。
湖北油焖大虾的做法图解5

步骤5

香料一定要文火熟油炒香
湖北油焖大虾的做法图解6

步骤6

具体下锅说明
湖北油焖大虾的做法图解7

步骤7

食材具体流程
湖北油焖大虾的做法图解8

步骤8

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湖北油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 开锅食味 编写，未经授权不得转载

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