海底世界果冻的做法
步骤8
因为做的是海底世界,所以要做出海洋的层次感!颜色就是由浅到深的过程!将蝶豆花原液分成四份!一份最深的颜色~!一份加少许纯净水,颜色稍微浅一些!以此类推,最上层的水要加的最多,做成最浅的一层!因为加的水量不一样!这四份做出来以后加水最多的,一定是量最大的!颜色根据自己喜好,量大的可以多加一些吉利丁溶液,量少的少加一些吉利丁溶液!但是你的吉利丁溶液一定要足够,否则的话果冻无法成型!步骤9
首先在做好的饼干底上放几颗小贝壳,贝壳底部挤一点点融化的巧克力,粘在饼干底上然后将做好的海底世界底部连同模具一起放入冰箱冷冻室!特别注意,是冷冻哦!吉利丁溶液倒入最深的蝶豆花茶那一份,搅拌均匀,轻轻的倒入模具中!冷冻至凝固!(以下整个过程,都不要将模具拿出来,直接冷冻室操作会比较容易一些)步骤10
然后放几颗贝壳,倒入第二份吉利丁溶液!继续冷冻凝固(冷冻时间不要长,只要蝶豆花茶凝固即可)~做第三层的时候,我就放入了做好的巧克力漂浮球,放贝壳,倒第三份蝶豆花茶。冷冻凝固!最后做最后一层!如果觉得模具不够满的话,继续放蝶豆花茶吉利丁溶液!操作过程中吉利丁凝固的话,稍微隔水加热一下即可海底世界果冻的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-03-21
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