腊肠花卷

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腊肠花卷的用料

中粮香雪雪花粉 500g 酵母 5g
温水 280g 中粮家佳康腊肠 2根
苏打 1g 油 少许

腊肠花卷的做法

腊肠花卷的做法图解1

步骤1

面粉放入容器中，酵素和温水混合在一起，调成酵母水，把酵母水和面粉混合，揉成光滑的面团，进行发酵，大概发酵40-50分钟左右即可，也就是之前面团的二倍，像图片里的样子。
腊肠花卷的做法图解2

步骤2

苏打撒在面板上，把发酵好的面团倒在上面，开始揉制，面团粘面板时可以加一些面粉揉制，揉成光滑的面团，再醒制5分钟即可。
腊肠花卷的做法图解3

步骤3

腊肠切成小丁备用
腊肠花卷的做法图解4

步骤4

醒好的面团擀成大的薄饼，倒入少许油抹匀，把腊肠丁均匀的撒在薄饼上面。
腊肠花卷的做法图解5

步骤5

从头开始把薄饼卷成筒状，变成面卷。
腊肠花卷的做法图解6

步骤6

用刀把面卷切成小段。
腊肠花卷的做法图解7

步骤7

把面团拿在手中，在面团中间按一下，捏着两头一拧，就变成我图片里的这样
腊肠花卷的做法图解8

步骤8

锅中放入适量的凉水，把花卷摆放在蒸屉上，蒸制13分钟即可。
腊肠花卷的做法图解9

步骤9

完成，特别好吃，香甜味道的。

腊肠花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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