白萝卜大骨棒汤

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宸大头
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白萝卜大骨棒汤的用料

白萝卜 一小段 大葱 2段
姜片 3-4片 大骨棒 3根
大料 3粒 黄酒或料酒 适量
盐 适量

白萝卜大骨棒汤的做法

白萝卜大骨棒汤的做法图解1

步骤1

将骨棒用说灼一下，加入一些黄酒去腥！开锅后捞出！
白萝卜大骨棒汤的做法图解2

步骤2

另起砂锅烧水开后将骨棒、大料、姜、葱放入，撇干净沫子（一定撇干净，不然骨汤不够白净会浑）大火转小火煮3-4个小时
白萝卜大骨棒汤的做法图解3

步骤3

白萝卜切块加入锅内加适量盐，煮30分钟左右，将萝卜煮软即可，出锅撒些香菜末即可！

白萝卜大骨棒汤的烹饪技巧

煮汤过程中加水，一定要是烧开热水，不能直接加凉水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 宸大头 编写，未经授权不得转载

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