姜葱鸡煲

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姜葱鸡煲的用料

三黄鸡 半只 姜 4片
大蒜 3瓣 小葱 一把
芝麻 少许 生抽 4勺
蚝油 1勺 淀粉 2勺
糖 2勺 料酒/米酒 3勺

姜葱鸡煲的做法

姜葱鸡煲的做法图解1

步骤1

把半只鸡洗净砍块，然后放入适量的盐，1勺糖、1勺生抽、2勺淀粉、1勺料酒，少许油，拌匀，腌制30分钟
姜葱鸡煲的做法图解2

步骤2

葱切段，再切少许葱花，4片姜备用
姜葱鸡煲的做法图解3

步骤3

在锅里放入鸡脂肪，先大火烧，等鸡脂肪收缩时开小火
姜葱鸡煲的做法图解4

步骤4

鸡脂肪收缩了之后把渣扔掉
姜葱鸡煲的做法图解5

步骤5

大火，放去葱白和姜片、大蒜
姜葱鸡煲的做法图解6

步骤6

葱姜爆香之后放去鸡块，煎炒至金黄，下2勺料酒，3勺生抽1勺蚝油1勺糖，翻炒均匀，焖5分钟
姜葱鸡煲的做法图解7

步骤7

撒上葱花和芝麻即可！

姜葱鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 sham文鱼 编写，未经授权不得转载

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