山药鸡蛋糕(米厨破壁机)

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辛墨墨的小食光
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小宝宝一天天长大，添加辅食是每个妈妈必做的功课，既要营养好吃、还要方便快捷，那就试试这款山药鸡蛋糕吧!在鸡蛋羹的基础上加入了山药，可以健脾益胃，提高免疫力，适合十个月以上的宝宝食用哦!

山药鸡蛋糕的用料

铁棍山药 140克 鸡蛋 2个
蔓越莓干 适量

山药鸡蛋糕的做法

山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解2

步骤2

先将蔓越莓干切碎
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解3

步骤3

山药去皮切小块，对山药粘液过敏的要带上一次性手套
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解4

步骤4

将山药块放入破壁机的搅拌杯内
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解5

步骤5

直接打入鸡蛋
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解6

步骤6

启动米厨破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我大概打了两三分钟
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解7

步骤7

剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解8

步骤8

均匀的撒上切碎的蔓越莓干
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解9

步骤9

用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解10

步骤10

蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解11

步骤11

切成小块食用即可
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法图解12

步骤12

一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!

山药鸡蛋糕的烹饪技巧

这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其他的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖 用破壁机把山药和鸡蛋一起搅打成蓬松的糊状，可以使成品的口感细腻有弹性 做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗，选择小一点的模具，因为食材很少，同样在底部铺一层油纸方便脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 辛墨墨的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 宝宝辅食 蒸锅

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