番茄牛肉

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酸酸甜甜的番茄牛肉简直就是下饭利器，从小就对他情有独钟，牛肉脂肪含量相对较低，胡萝卜含有大量胡萝卜素，营养健康非他莫属

番茄牛肉的用料

带筋牛肉(筋头巴脑) 1000g 番茄酱 1袋
胡萝卜 1根 洋葱 1个
葱 适量 姜 适量
大料 适量 盐 适量
糖 适量

番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，放入适量葱，姜，大料，陈皮
番茄牛肉的做法图解2

步骤2

倒水没过牛肉，水开后撇去上面的浮沫
番茄牛肉的做法图解3

步骤3

撇去浮沫后加适量盐，盖盖，高压锅压25分钟
番茄牛肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜切不规则滚刀块
番茄牛肉的做法图解5

步骤5

洋葱切块
番茄牛肉的做法图解6

步骤6

炒锅内倒少量玉米油
番茄牛肉的做法图解7

步骤7

加胡萝卜煸炒
番茄牛肉的做法图解8

步骤8

加番茄酱，继续煸炒
番茄牛肉的做法图解9

步骤9

放入白糖，加之前高压锅中炖好的牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
番茄牛肉的做法图解10

步骤10

加入之前炖好的牛肉，小火炖10分钟，番茄味逐渐渗透牛肉
番茄牛肉的做法图解11

步骤11

最后加入切好的洋葱，小火再继续炖5～10分钟
番茄牛肉的做法图解12

步骤12

胡萝卜和洋葱炖烂的时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱
番茄牛肉的做法图解13

步骤13

出锅啦，配上米饭，最佳搭档

番茄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 留着指甲做美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 炒锅 锅具 一人食

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