芝麻烤馒头

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这道菜背后的故事～(选填这是一款烤的馒头，本来想做旺仔小馒头的，结果孩子说太小，不够塞牙缝，好吧，他的牙缝有点儿大，哈哈哈哈)

芝麻烤馒头的用料

低筋面粉 150克 鸡蛋 一个
白糖 35克 玉米油 10克
水 10克 泡打粉 2克
白芝麻 50克

芝麻烤馒头的做法

芝麻烤馒头的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料和份量
芝麻烤馒头的做法图解2

步骤2

找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉
芝麻烤馒头的做法图解3

步骤3

低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用
芝麻烤馒头的做法图解4

步骤4

再找一个大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖
芝麻烤馒头的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋混合均匀，不需要打发
芝麻烤馒头的做法图解6

步骤6

把液体倒入面粉里
芝麻烤馒头的做法图解7

步骤7

用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，也可以戴上一次性手套抓成团
芝麻烤馒头的做法图解8

步骤8

面团揉光滑后放室温下静置半小时
芝麻烤馒头的做法图解9

步骤9

准备一个盘子，倒入50克的白芝麻
芝麻烤馒头的做法图解10

步骤10

把面团分成5克大小的小剂子
芝麻烤馒头的做法图解11

步骤11

在面团上抹少量的水沾稳芝麻
芝麻烤馒头的做法图解12

步骤12

所有的面团依次放入烤盘里，在馒头上喷几滴水，防止烤的过程中芝麻脱落
芝麻烤馒头的做法图解13

步骤13

芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤14分钟
芝麻烤馒头的做法图解14

步骤14

芝麻小馒头烤熟后取出放凉
芝麻烤馒头的做法图解15

步骤15

一口一个小馒头，小朋友的最爱
芝麻烤馒头的做法图解16

步骤16

芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢

芝麻烤馒头的烹饪技巧

1.面团揉光滑就行，不需要过度揉面 2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻 3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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