低糖少油版的蔓越莓饼干 | 百吃不厌的经典款
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想起刚入坑烘焙的时候,我做的第一款饼干就是蔓越莓饼干。
刚开始是按照君之的方子做的,感觉饼干有点甜腻。后来改用了低糖少油的配方,想不到一尝便爱上了这种酥香酸甜的味道。
这款饼干好吃又容易制作,十分推荐大家一起来入坑啦!
蔓越莓饼干的做法
步骤15
》将面团放入圆柱形纸筒中,置于冰箱冷冻柜1小时。 面团整好型后放入冷冻,直接接触冰箱的一面会被压平。不过放入纸筒后,冷冻好的面团一点都不变形,特别圆。 注意:面团比纸筒略小,这样才能轻松放进去。 此为圆形造型。 造型步骤是否做好,会直接影响到饼干的颜值,也省了后面手动调整造型的麻烦。蔓越莓饼干的烹饪技巧
1.根据饼干的厚度,适当缩短和延长烤制的时间,建议厚度不超过0.7厘米。
2.不同型号的烤箱温度会有差异,需根据实际情况调整温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-20
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