春笋腊肉哨

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禾兑
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香！不管是早上还是深夜来一碗春笋腊肉面，都是非常满足！材料简单，虽说时间可能花得有点久，但是做一次可以吃无数次！好想拿去卖

春笋腊肉哨的用料

春笋 6片 腊肉 1.5斤
盐 2勺 芝麻 一大勺
蒜 10瓣 老干妈腐乳油 适量
胡辣椒 6个

春笋腊肉哨的做法

春笋腊肉哨的做法图解1

步骤1

先把腊肉的皮剔下来去煮（直接煎会咬不下来）
春笋腊肉哨的做法图解2

步骤2

把剩下的腊肉切成小丁
春笋腊肉哨的做法图解3

步骤3

春笋用热水泡发（最好超过半天）
春笋腊肉哨的做法图解4

步骤4

泡好的竹笋切成和腊肉一样大小的丁
春笋腊肉哨的做法图解5

步骤5

将腊肉和蒜放入锅中，并且加入适量水（我特别喜欢吃熟透的蒜，所以放了很多）
春笋腊肉哨的做法图解6

步骤6

这时用另一个锅炒芝麻，最好用白芝麻，可以避免炒糊（芝麻开始跳跳并发出爆的声音就炒好了）
春笋腊肉哨的做法图解7

步骤7

将水分炒干，出油的时候将竹笋放入腊肉锅之中
春笋腊肉哨的做法图解8

步骤8

将竹笋水分炒干后放入胡辣椒
春笋腊肉哨的做法图解9

步骤9

不停的翻炒，一直到没有水分（这样可以保存久一点）
春笋腊肉哨的做法图解10

步骤10

加入老干妈腐乳的红油，没有也没关系，因为我家把腐乳吃了，还剩很多油，将就就倒下去
春笋腊肉哨的做法图解11

步骤11

最后放入盐炒片刻，放入芝麻
春笋腊肉哨的做法图解12

步骤12

jiangjiangjiang～～好吃好吃，非常好吃，下面好吃，炒饭好吃yummy

春笋腊肉哨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 禾兑 编写，未经授权不得转载

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