韭菜盒子（东北经典版）

独家
24.4万 浏览 1651 收藏
收藏
V薇小厨V
V薇小厨V
＋ 关注


韭菜，这个东西，非常有意思! 无论你多么仙儿，多么酷，多么Fashion!只要你吃了它! 分分钟画风突变! 即便是仙叔陈道明，他也会秒变铁岭本山! 今天，就让我们共同见证这一神奇的时刻!

韭菜盒子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 3个
小虾皮 50g

韭菜盒子的做法

韭菜盒子（东北经典版）的做法图解1

步骤1

做时没想着写菜谱，所以没有拍步骤图，都很简单，文字描述： 1.面粉多半盆，用开水烫，边倒开水边用筷子搅拌，余20%左右干面粉的时候，换凉水倒入搅拌适度，揉面，盖上湿布醒发。 2.鸡蛋打散薄煎后用铲子铲碎，晾着。（煎鸡蛋火不要大，煎嫩） 3.小虾皮过水冲洗，用小细网筛控水。 4.韭菜摘洗干净切小碎丁，单独放在一个盆里，先用食用油把韭菜拌匀，这是韭菜不出汤的关键。 5.再把鸡蛋和虾皮倒入韭菜盆里，加入适量盐，少许生抽，一点点白糖，搅拌均匀。
韭菜盒子（东北经典版）的做法图解2

步骤2

擀面饼，包盒子，平底锅少许油，煎至两面金黄出锅。开造! 成品如图，据说，搭配大蒜一起吃，是对韭菜盒子最起码的尊重。

韭菜盒子的烹饪技巧

1.开水烫，冷水激，和出来的面，软而筋，烙饼也是这种和法，特别好吃。 2.食材不宜太杂，这三种足矣，鲜香美味。加入的种类越多，越会冲淡韭菜的芳香哈哈哈。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 V薇小厨V 编写，未经授权不得转载

韭菜盒子的其他做法更多

韭菜盒子的全部作品更多

上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子（东北经典版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 韭菜盒子（东北经典版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活