南瓜牛肉面线汤

精品 独家
5508 浏览 21 收藏
收藏
本味初心
本味初心
＋ 关注


本味初心健康辅食的开端 【本味初心纯手工无添加食品—实体店】微信:15004954268 南瓜牛肉面线汤 适️7个月以上宝宝 面线，有些地方也叫线面，称得上面条家族里身材最为纤细苗条的了。或细如银丝，或薄如绵纸，质地幼滑，落汤不糊，入口柔润，弹韧有余。不过没有一番功底也是难以做成的。今天这道简易版的面线汤，借助一个小小的裱花袋来完成，不会做面条的朋友也能轻松上手，注意好细节绝对零失败！ 牛肉的肉香加上南瓜的甜香，味道特别诱人。尤其是绵软的质地，没长牙的宝宝也可以用牙龈和舌头轻松捣碎，易咀嚼易消化。无论是做辅食面条，还是宝宝胃口不佳、营养不佳时的菜肴，都特别合适。

南瓜牛肉面线汤的用料

南瓜 100g 牛肉 30g
普通面粉 25g 本味初心山核桃油 少许

南瓜牛肉面线汤的做法

南瓜牛肉面线汤的做法图解1

步骤1

准备食材:本味初心牛肉松30g、南瓜100g、面粉25g、本味初心山核桃油少许
南瓜牛肉面线汤的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切小块。冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟至熟透。
南瓜牛肉面线汤的做法图解3

步骤3

牛肉松、南瓜加入料理机中，搅打至细腻，牛肉与南瓜充分混合。
南瓜牛肉面线汤的做法图解4

步骤4

将南瓜牛肉泥装入搅拌碗里，加入普通面粉。普通面粉即中筋面粉，做面条适宜。注意一次不要全部倒入，先倒一部分，发现太稀了再加一点，再拌，再加一点，防止面糊变得过稠，或出现拌不匀的现象。
南瓜牛肉面线汤的做法图解5

步骤5

装入裱花袋。没有裱花袋的话，用保鲜袋装也ok。剪一个非常小的口。注意口千万别剪大，不然一次挤的面糊太多容易粘乎到一块儿，做出来的就不是面线而是面疙瘩了。烧一锅水，水开后转小火。注意火不能大，微微沸腾的状态就好，过度欢快的水会把面线搅和的七零八落。
南瓜牛肉面线汤的做法图解6

步骤6

面线全部挤入锅中，稍微煮2、3分钟就好了。

南瓜牛肉面线汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 本味初心 编写，未经授权不得转载

南瓜牛肉面线汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜牛肉面线汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜牛肉面线汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南瓜牛肉面线汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活