凉面

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慌张的猕猴桃很膨胀
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每年热的时候都会吃，怎么吃都吃不够。前几年是爸爸做。近几年换成我在做

凉面的用料

面条 400g 黄瓜 3小根
蒜 一大颗 辣油子 一勺（我家辣椒辣）
醋 三勺 盐 2茶匙
生抽 四勺 鸡精 1勺
花椒油 2勺 香油 一勺
白糖 两勺

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

锅开，下面条。
凉面的做法图解2

步骤2

煮至面条里面没有白芯。可以挑一根起来，掐一下看看。
凉面的做法图解3

步骤3

煮好捞出，倒入食用油，搅拌均匀。起码保证，每一根面条上都有油。这样才不会粘连
凉面的做法图解4

步骤4

然后用风扇吹面条。用筷子挑起吹。
凉面的做法图解5

步骤5

吹好的面条，放入蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油。我们家的辣椒油，都是谁吃谁放。（我妈妈胃不好，不能吃辣）
凉面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，这是放了辣椒的。可以吃了。

凉面的烹饪技巧

辣椒油的做法，喜欢吃辣的，可以放半个洋葱到油里炸干。辣椒面放碗里，放入蒜末，葱末。洋葱炸干后，油就可以泼到碗里。边泼油，边搅动。（真的超级香）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

©本菜谱的做法由 慌张的猕猴桃很膨胀 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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