宝宝辅食-浇汁蛋羹

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蛋羹这样的蒸制辅食最受欢迎了，因为做起来真的很方便。宝宝吃腻了普通的蛋羹可以按照我的方法试试。先把杂粮米饭焖上，然后在蒸蛋羹的同时，把菜炒一炒加水和水淀粉做一份蔬菜卤。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食的用料

木耳 1朵 芹菜 1根
虾皮 2克 鸡蛋 1个
水 适量 玉米淀粉 适量

宝宝辅食的做法

宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解2

步骤2

制作之前先把杂粮软米饭放入电饭锅中焖上（反正大人也是要吃米饭的，可以一锅出，用大米、小米焖好）。
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解3

步骤3

在蛋液中加入1.2-1.5倍的温水，一定要加入温水，才能把蛋羹做的比较润滑
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解4

步骤4

冷水直接上锅蒸12分钟左右
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解5

步骤5

将虾皮清洗后切碎，芹菜焯开水切碎，木耳泡发切碎。
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解6

步骤6

锅中刷油，把他们放入锅中炒一下，加适量清水小火煮熟。
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解7

步骤7

汤中加水淀粉勾芡，收汁，熬至浓稠后，
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法图解8

步骤8

就可以浇在蒸好的蛋羹上面啦。 PS：取5克玉米淀粉+25克清水=水淀粉。

宝宝辅食的烹饪技巧

这份蔬菜卤不管是配蛋羹还是配米饭吃都行，宝宝吃这一餐不会觉得口干，还很有滋味可以起到调味的作用，营养也一点不缺了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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