豆角拨烂子

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趁着豆角还嫩,我也还能买到,做一顿尝尝鲜。

豆角拨烂子的用料

豆角 1把 面粉 适量
小葱 3根 花椒粉 适量
适量 油泼辣子 适量
适量

豆角拨烂子的做法

豆角拨烂子的做法图解1

步骤1

准备豆角,要嫩的,洗洗,抽去筋丝。
豆角拨烂子的做法图解2

步骤2

改刀切切,差不多5毫米左右。
豆角拨烂子的做法图解3

步骤3

切好的豆角,放入盆中,加面粉。喜欢吃菜多一点,就少来点面粉,喜欢面粉多一点的,就多加一点。
豆角拨烂子的做法图解4

步骤4

加适量盐,五香粉,葱花,开始搅拌。
豆角拨烂子的做法图解5

步骤5

保证每一粒豆角都被面粉包裹。喜欢干一点的,就不用加水了,喜欢吃湿一点的,可以再加点水,拌拌。放入笼屉。
豆角拨烂子的做法图解6

步骤6

水开后,上锅蒸15分钟。豆角的话,建议多蒸一会,保证熟透。
豆角拨烂子的做法图解7

步骤7

这样就整好拉……
豆角拨烂子的做法图解8

步骤8

整个油泼辣子加点醋,拌拌,然后开吃。

豆角拨烂子的烹饪技巧

用筷子拌,不如用手抓来的直接一点。建议豆角可以先加盐吧,出哈水,再加面粉,觉得那样会更好一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-20

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    / 9 豆角拨烂子的做法步骤

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