扒拉牛肉

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炒牛肉的用料

牛上脑 500g 杏鲍菇 半个
干豆腐 半张 圆葱 半个
蒜片 少许 辣椒碎 适量
孜然 适量 盐 适量
鸡精 适量 橄榄油 适量
十三香 少许 海天味极鲜酱油 少许
广式腊肠 2个 鸡肉肠 1个
香菜 少许

炒牛肉的做法

扒拉牛肉的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切成薄片备用
扒拉牛肉的做法图解2

步骤2

干豆腐切成小块
扒拉牛肉的做法图解3

步骤3

圆葱切成小段备用
扒拉牛肉的做法图解4

步骤4

把牛肉切成薄片，蒜片放入容器中，加入辣椒碎，孜然，盐，鸡精，十三香，橄榄油，味极鲜酱油，搅拌均匀，腌制半个小时左右即可。
扒拉牛肉的做法图解5

步骤5

把杏鲍菇倒入锅中炒干水份，捞出备用。
扒拉牛肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油，倒入孜然和辣椒碎炸出香味，倒入腌好的牛肉开始翻炒，炒匀后倒入干豆腐炒匀。
扒拉牛肉的做法图解7

步骤7

炒匀干豆腐后加入杏鲍菇，腊肠，鸡肉肠，再次翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
扒拉牛肉的做法图解8

步骤8

出锅加入香菜，就可以开动了。

炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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