糖排

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糖排

糖排的用料

猪肋排 600g 葱 一根
姜 一小块 盐 适量
八角 一个 冰糖 小半碗
蒜 5瓣 料酒 适量
醋 适量

糖排的做法

糖排的做法图解1

步骤1

1、 排骨焯水沥干水分待用 2、熬糖稀。锅里放少许油烧一会，下冰糖，小火不停搅拌，全部熔化后再继续搅，颜色开始慢慢变深（冰糖放进锅里记住要不停搅，防止糊） 3、待变成糖画的颜色，加排骨翻炒挂汁出香味，加葱段，姜片，蒜瓣，八角继续炒 4、加料酒及少许醋，炒一会就可加水煮了，煮的时候加盐，水漫过排骨，大火烧开，小火慢炖，等排骨快好时（需四十分钟左右），大火收汁。香喷喷的排骨出锅啦！[色]
糖排的做法图解2

步骤2

色香味俱全，孩子们的最爱！

糖排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 ty小厨 编写，未经授权不得转载

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