创意南瓜紫薯芝士糕

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豆粉674541
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突发奇想想要吃紫薯包又没有面粉，于是就有了南瓜➕紫薯配芝士的结合

创意南瓜紫薯芝士糕的用料

南瓜 300g 芝士碎 20g
紫薯 200g 糯米粉 200g
玉米淀粉 50g 练奶\糖 40g

创意南瓜紫薯芝士糕的做法

创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解1

步骤1

首先选一块好看的南瓜切块，用微波炉叮10分钟或用锅蒸熟。
创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解2

步骤2

南瓜过筛，把200g糯米粉以及50g玉米淀粉跟南瓜泥一起搓成面团（洗干净爪子）
创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解3

步骤3

把成功捏圆搓扁的面团分成四小块，你也可以做成一口一个size的南瓜糕点
创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解4

步骤4

蒸热紫薯（大概20-25分钟）然后去皮按成紫薯泥，加入炼奶或者糖搅拌调味。本人口味偏淡没有加炼奶，纯紫薯甜味，味道也可以接受
创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解5

步骤5

最后凭自身喜好捏成一个小南瓜糕，馅料放入搅拌好的紫薯泥搭配芝士碎，并用牙签在上边压南瓜花纹或者自己喜欢的花纹即可
创意南瓜紫薯芝士糕的做法图解6

步骤6

大火蒸10-15分钟即可出炉。要注意南瓜糕会粘底，可适当铺一层纸方便拿出。 整体节奏全靠freestyle,可以随意搭配馅料还有材料数量

创意南瓜紫薯芝士糕的烹饪技巧

搓南瓜面团时注意要自己把南瓜泥跟糯米粉直接合搓，不需要额外加水，南瓜自身已经自带水份。如果太硬可适当增加一些可食用温水进行搓合，太粘稠可适当增加糯米粉，直到搓成面团为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 豆粉674541 编写，未经授权不得转载

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