燕窝桂花糕

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泰然堂燕窝
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补肺养阴 补虚养胃 益气补中 美容养颜助消化

燕窝桂花糕的用料

泰然堂燕窝 1盏 椰浆 1杯
干桂花 适量 白糖 适量
鱼胶粉 适量

燕窝桂花糕的做法

燕窝桂花糕的做法图解1

步骤1

首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、椰浆1杯、鱼胶粉、干桂花及白糖适量、纯净水以及炖煮道具
燕窝桂花糕的做法图解2

步骤2

取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发
燕窝桂花糕的做法图解3

步骤3

泰然堂燕窝泡发4个小时后
燕窝桂花糕的做法图解4

步骤4

用镊子挑去肉眼看得到的细毛
燕窝桂花糕的做法图解5

步骤5

再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次
燕窝桂花糕的做法图解6

步骤6

将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）
燕窝桂花糕的做法图解7

步骤7

将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟
燕窝桂花糕的做法图解8

步骤8

燕窝炖煮好后，锅内加水烧开，将适量干桂花倒入锅中煮熟，再放入适量鱼胶粉，搅拌至融化即可
燕窝桂花糕的做法图解9

步骤9

将煮好的桂花水倒入碗中，再加入适量的燕窝，搅拌均匀，晾凉备用
燕窝桂花糕的做法图解10

步骤10

再取适量水倒入锅中烧开，加入椰浆，搅拌均匀后再加入鱼胶粉，再搅拌至融化，出锅晾凉即可
燕窝桂花糕的做法图解11

步骤11

将适量晾凉了的桂花水倒入模具中，放入冰箱冷冻20分钟
燕窝桂花糕的做法图解12

步骤12

再将凝固了的桂花层从冰箱取出，再倒入椰浆水，再放入冰箱冷冻20分钟，直至凝固即可。
燕窝桂花糕的做法图解13

步骤13

最后将凝固好的燕窝桂花糕从模具中取出，再摆盘装饰即可

燕窝桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 泰然堂燕窝 编写，未经授权不得转载

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