荞麦玉米糕

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降血压血糖，口感绵软，微苦 可以适量增加玉米粉比例，面粉比例可以适当减少，荞麦味苦，可增减玉米粉进行调味

荞麦玉米糕的用料

玉米粉 150克 荞麦粉 200克
面粉 150克 发酵粉 3克
芭蕉叶 3张 温水 适量

荞麦玉米糕的做法

荞麦玉米糕的做法图解1

步骤1

玉米粉，荞麦粉，面粉混合
荞麦玉米糕的做法图解2

步骤2

3种面粉搅拌均匀后，将发酵粉用温水化开，慢慢加入面粉中
荞麦玉米糕的做法图解3

步骤3

搅拌成面团
荞麦玉米糕的做法图解4

步骤4

将芭蕉叶洗净后沥干，均匀铺在蒸屉上，将成型的面团铺在芭蕉叶上，按实排气。保留蒸汽气孔便于后面蒸汽上来。
荞麦玉米糕的做法图解5

步骤5

按实排气，等待发酵2小时，面团变大2倍左右。
荞麦玉米糕的做法图解6

步骤6

冷水蒸，上汽后再蒸15分钟。牙签戳一下，内外都蒸熟了可以关火，用余热闷10分钟。
荞麦玉米糕的做法图解7

步骤7

取出静置，倒扣出来，撕去芭蕉叶，自然冷却30分钟后再切块。
荞麦玉米糕的做法图解8

步骤8

简单易做的荞麦玉米糕就做好了
荞麦玉米糕的做法图解9

步骤9

根据需要切片，降血压降血糖，抵饿！

荞麦玉米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 文化苦旅J 编写，未经授权不得转载

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